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technikgenuss
Maren Kuçi

Keplerstr. 65
41236 Mönchengladbach

0151 42130988

Über mich

Ich koche und backe mit Leidenschaft.

Dabei unterstützen mich vor allem die Produkte von Pampered Chef® und der Thermomix® TM6.
In und um Mönchengladbach berate ich Dich gerne zu den Produkten von Pampered Chef.

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Details

Frisch & sommerlich

Erdbeer-Rhabarber-Tiramisu

Zutaten

ZUBEREITUNG

Das Erdbeer-Rhabarber-Tiramisu ist schnell und leicht gemacht.

Schmetterling in den Mixtopf einsetzen, Mascarpone, Joghurt und Zucker zugeben, 1 Min/Stufe 3 cremig rühren.

Schon kann geschichtet werden! In kleinen Dessertgläschen, meine haben 220 ml Fassungsvermögen (ich verwende die kleinen Tulpengläser* von Weck), fangt ihr mit Amarettini an, darüber kommt eine Schicht Mascarponecreme und ein paar Kleckse Erdbeer-Rhabarber-Kompott, das wiederholt ihr noch einmal und setzt ein paar Amarettini zur Deko obenauf.

Voila, fertig ist ein super erfrischendes Dessert!

Als Deko passt dazu super Minze oder Schoko-Minze.

Ohne Thermomix

Den Mascarpone in einer Schüssel cremig rühren. Joghurt und Puderzucker dazugeben und unterrühren.

Wie oben fortfahren ;-)

TIPPS & TRICKS

Die weiße Creme könnt ihr natürlich auch aus allen möglichen anderen weißen Produkten zusammenrühren (Joghurt, Quark, Skyr, Schlagsahne...) und sie so zum Beispiel auch etwas leichter machen.
Wir hatten noch Mascarpone im Kühlschrank, also habe ich es damit gemacht ;-)
Als Orientierung könnt ihr euch merken, dass ihr für 6 solcher kleinen Gläser mit ca. 220 ml Fassungsvermögen  (zum Beispiel die Weck Tulpengläser 220ml*), ca 500 g Creme benötigt.

Ebenso ist es mit den Keksen, ich liebe Amarettini, es klappt aber auch mit Löffelbiskuit, Butterkekse, Knuspermüsli, etc. Je nachdem wie groß die Kekse sind, müsst ihr sie einfach etwas brechen oder zerbröseln.

Auf den Bildern habe ich das Dessert mal versuchsweise in größere Gläser* geschichtet - ich hab ja immer Angst, dass es nicht reicht :-)
Die kleinen gefallen mir aber doch besser!

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