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technikgenuss
Maren Kuçi

Keplerstr. 65
41236 Mönchengladbach

0151 42130988

Über mich

Ich koche und backe mit Leidenschaft.

Dabei unterstützen mich vor allem die Produkte von Pampered Chef® und der Thermomix® TM6.
In und um Mönchengladbach berate ich Dich gerne zu beiden Produktwelten.

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Details

Der Klassiker

Kräuterbutter

Zutaten

  • 15-20 Blätter Basilikum
  • 1/2 Bund Blattpetersilie
  • 250 gr weiche Butter
  • 1 TL grober Pfeffer
  • 1/2 TL Curry
  • 1/2 TL Paprika, rosenscharf
  • 3-4 Spritzer Worcester Sauce
  • 70 gr. Olivenöl

ZUBEREITUNG

Mit dem Thermomix

Kräuter und Gewürze in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

Butter und Worcester-Sauce zugeben und 8 Sek./Stufe 4 vermischen.

Öl zugeben, 10 Sek./Stufe 4 unterrühren und kalt stellen.

Ohne Thermomix

Kräuter und Gewürze entweder mit dem Messer klein hacken oder in einem geeigneten Mixer zerkleinern.

Die restlichen Zutaten zugeben und vermischen.

Tipps & Tricks

Durch das Öl bleibt die Butter auch gekühlt streichfähig!

Wer mag, kann die Kräuterbutter natürlich noch mit Koblauch ergänzen!

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