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Dip oder Salatdressing
Ranch Dressing
Zutaten
- 1 Knoblauzehe
- 1/2 Bund glatte Petersillie
- 2 -3 Stengel Dill
- 100 g Mayonnaise
- 1 TL Worcester Sauce
- Salz & Peffer nach Geschmack
- 1 TL Weißweinessig
- 1/4 TL Paprika, edelsüß
- etwas Cayenne Pfeffer
- 75-125 ml Buttermilch
ZUBEREITUNG
Knoblauch, Petersilie, Dill und Pfeffer in den Mixtop geben und zerkleinern, 5 Sek./Stufe 5.
Alles runterschieben, und noch einmal 5 Sek./Stufe 5.
Jetzt alle restlichen Zutaten bis auf die Buttermilch zugeben und 30 Sek/Stufe 3 vermischen.
Als letztes die Buttermilch zugeben und auch untermischen, 15 Sek/Stufe 2.
Die Menge der Buttermlich hängt von der gewünschten Konsistenz des Dressings ab.
Wenn ich es zum Beispiel für Salat mache, nehme ich mehr, als Dip etwas weniger.
Jetzt nur noch abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
TIPPS & TRICKS
Das Ranch Dressing kann man zum Salat servieren, es schmeckt aber auch gut mit Crackern oder Gemüsesticks.
Auch als Sauce zum Grillen passt das erfrischende Dressing hervorragend.
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