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technikgenuss
Maren Kuçi

Keplerstr. 65
41236 Mönchengladbach

0151 42130988

Über mich

Ich koche und backe mit Leidenschaft.

Dabei unterstützen mich vor allem die Produkte von Pampered Chef® und der Thermomix® TM6.
In und um Mönchengladbach berate ich Dich gerne zu beiden Produktwelten.

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Details

Die etwas andere Grillbutter

Tomatenbutter mit Crunch

Zutaten

  • 6-8 getrocknete Tomaten in Öl
  • 10 Blätter Basilikum
  • 2 EL Röstzwiebeln
  • 100 gr weiche Butter
  • 1 TL Honig oder Ahornsiup
  • 1 TL Salz
  • Saft einer halben Zitrone

ZUBEREITUNG

Mit dem Thermomix

Getrocknete Tomaten und Basilikumblätter 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Minuten/Stufe 3 cremig rühren.

Wenn die Butter nicht ganz so weich war, einfach ein wenig länger rühren.

Ohne Thermomix

Getrocknete Tomaten und Basilikumblätter entweder mit dem Messer klein hacken oder in einem geeigneten Mixer zerkleinern.

Die restlichen Zutaten zugeben und vermischen

Tipps & Tricks

Keine getrockneten Tomaten im Haus? Nicht schlimm, stattdessen könnt ihr auch ca. 60 gr Tomatenmark nehmen,

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